-
Neohesperidin dihydrochalcone sweetener / NHDC-ի բնական քաղցրացուցիչ
NHDC-ն (նեոհեսպերիդին դիհիդրոքալկոն) մոտավորապես 1500-1800 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարավազը, նրա քաղցր համը նման է լորձաթաղանթի:Այն ստացվում է ցիտրուսների բնական բաղադրիչներից (նարինգին կամ հեսպերիդին)՝ կենսատրանսֆորմացիայի կամ քիմիական փոխակերպման միջոցով:NHDC-ն արդյունավետ քաղցրացուցիչ է, քաղցրության և համի ուժեղացուցիչ՝ ոչ թունավոր, ցածր կալորիականությամբ, համը և դառնությունը քողարկող հատկանիշներով:Այն նաև ունի որոշակի ֆիզիոլոգիական ակտիվություն, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտը, խոլեստերինի և արյան գլյուկոզայի նվազեցումը:Այն օգտագործվում է ապրանքների լայն տեսականիում՝ ներառյալ սննդամթերքները, դեղամիջոցները, սննդային հավելումները, կոսմետիկան և կերերը:
